11,90€/kg

Το Χοιρινό Μπέικον αλλάζει όσα ξέρατε για το μπέικον. Δεν πρόκειται για ένα απλό βιομηχανικό προϊόν, αλλά για ένα αλλαντικό αργής ωρίμανσης (8 μήνες), φτιαγμένο αποκλειστικά από 97% Ελληνικό Μαύρο Χοίρο. Η μακρά παραμονή του στους θαλάμους ωρίμανσης, σε συνδυασμό με το φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς, μεταμορφώνει το λίπος σε μια “κρέμα” νοστιμιάς που λιώνει στο στόμα.

Η γεύση του είναι βαθιά, καπνιστή και πολυδιάστατη, με μια διακριτική πικάντικη νότα από μαύρο πιπέρι και τσίλι. Σε αντίθεση με τα κοινά μπέικον που είναι γεμάτα νερό, αυτό το προϊόν έχει μεστή υφή και συμπυκνωμένη γεύση. Είναι ένα gourmet υλικό που μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και ωμό, σαν εκλεκτό προσούτο, ή να μαγειρευτεί για να απογειώσει κάθε πιάτο. Χωρίς γλουτένη και συντηρητικά.

Συστατικά: Κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου 97%, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τσίλι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

-
+
Kg

Το Χοιρινό Μπέικον αλλάζει όσα ξέρατε για το μπέικον. Δεν πρόκειται για ένα απλό βιομηχανικό προϊόν, αλλά για ένα αλλαντικό αργής ωρίμανσης (8 μήνες), φτιαγμένο αποκλειστικά από 97% Ελληνικό Μαύρο Χοίρο. Η μακρά παραμονή του στους θαλάμους ωρίμανσης, σε συνδυασμό με το φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς, μεταμορφώνει το λίπος σε μια “κρέμα” νοστιμιάς που λιώνει στο στόμα.

Η γεύση του είναι βαθιά, καπνιστή και πολυδιάστατη, με μια διακριτική πικάντικη νότα από μαύρο πιπέρι και τσίλι. Σε αντίθεση με τα κοινά μπέικον που είναι γεμάτα νερό, αυτό το προϊόν έχει μεστή υφή και συμπυκνωμένη γεύση. Είναι ένα gourmet υλικό που μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και ωμό, σαν εκλεκτό προσούτο, ή να μαγειρευτεί για να απογειώσει κάθε πιάτο. Χωρίς γλουτένη και συντηρητικά.

Συστατικά: Κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου 97%, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τσίλι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

Βάρος

90 gr

Επιλεγμένες γεύσεις

  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Πικάντικο Σαλάμι Μαύρου Χοίρου Ωρίμανση 3 μηνών

     12,30€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Βουβαλίσια Μπρεζαόλα Ωρίμανση 8 μηνών

     16,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Μοσχαρίσιο Σαλάμι με Καπνιστό Ουίσκι Ωρίμανση 6 μηνών

     12,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Σαλάμι Μετσόβου με Μάραθο Ωρίμανση 3 μηνών

     12,30€/kg