15,90€/kg

a 12 months aged pork prosciutto with exquisite deep flavor and delicate texture

-
+
Kg

Το Προσούτο είναι ένα αλλαντικό-μύθος, το οποίο ανατρέπει τα δεδομένα της γεύσης μέσα από μια μαραθώνια διαδικασία φυσικής ωρίμανσης 24 μηνών. Προέρχεται αποκλειστικά από 97% Ελληνικό Μαύρο Χοίρο, μια σπάνια φυλή που χαρίζει στο προϊόν μια μοναδική ταυτότητα. Κατά τη διάρκεια των δύο ετών υπομονής, το προσούτο μεταμορφώνεται: η υγρασία υποχωρεί και τη θέση της παίρνει μια συμπυκνωμένη, βαθιά γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στη φυσική γλυκύτητα του κρέατος και την αλμυρή φινέτσα της ωρίμανσης.

Συστατικά: Κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου 97%, αλάτι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

Βάρος

90 gr

Επιλεγμένες γεύσεις

  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Μοσχαρίσιο Μπέικον Ωρίμανση 8 μηνών

     16,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Κόπα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ωρίμανση 8 μηνών

     11,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Χοιρινό Μπέικον Ωρίμανση 8 μηνών

     11,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Σαλάμι Μετσόβου με Δεντρολίβανο Ωρίμανση 3μηνών

     12,30€/kg