1. Selection-bresaola-white
  2. bresaola_ sangiovino_ & coppa black

16,90€/kg

Η Selection Bresaola αποτελεί μια σπάνια γαστρονομική σύνθεση, φέρνοντας στο πιάτο σας δύο από τις κορυφαίες ποικιλίες κρέατος στον κόσμο: το στιβαρό American Black Angus και το φινετσάτο Japanese Kobe. Μέσα από μια σχολαστική διαδικασία φυσικής ωρίμανσης 8 μηνών, οι δύο αυτοί “κόσμοι” συναντιούνται. Από τη μια, η γήινη, βαθιά umami γεύση του Black Angus και από την άλλη, η αέρινη, βουτυράτη υφή του Kobe που λιώνει στο στόμα.

Κρέας American Black Angus 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο. Κρέας Japanese Kobe 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

-
+
Kg

Η Selection Bresaola αποτελεί μια σπάνια γαστρονομική σύνθεση, φέρνοντας στο πιάτο σας δύο από τις κορυφαίες ποικιλίες κρέατος στον κόσμο: το στιβαρό American Black Angus και το φινετσάτο Japanese Kobe. Μέσα από μια σχολαστική διαδικασία φυσικής ωρίμανσης 8 μηνών, οι δύο αυτοί “κόσμοι” συναντιούνται. Από τη μια, η γήινη, βαθιά umami γεύση του Black Angus και από την άλλη, η αέρινη, βουτυράτη υφή του Kobe που λιώνει στο στόμα.

Κρέας American Black Angus 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο. Κρέας Japanese Kobe 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

Βάρος

90 gr

Επιλεγμένες γεύσεις

  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Κόπα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ωρίμανση 8 μηνών

     11,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Παστουρμάς Βοδινού Ωρίμανση 8 μηνών

     9,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Σαλάμι Μαύρου Χοίρου με Τρούφα – Ωρίμανση 3 μηνών

     12,30€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Bresaola Kobe Ωρίμανση 8 μηνών

     19,90€/kg