16,90€/kg

Η Silverside Beef Bresaola αποδεικνύει ότι η υψηλή γαστρονομία μπορεί να συμβαδίζει απόλυτα με την υγιεινή διατροφή. Προέρχεται από το κομμάτι “Silverside” (το εξωτερικό τμήμα του μηρού), μια εξαιρετικά άπαχη κοπή από 97% εκλεκτό ελληνικό μοσχάρι. Μέσα από τη μακρά διαδικασία φυσικής ωρίμανσης 8 μηνών, το κρέας χάνει την υγρασία του και η γεύση του συμπυκνώνεται, αποκτώντας βάθος και χαρακτήρα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αλλαντικό με εντυπωσιακό, βαθύ κόκκινο χρώμα, συμπαγή υφή και καθαρή, κρεατένια γεύση που αναδεικνύεται από διακριτικά μπαχαρικά.

Συστατικά: Ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

-
+
Kg

Η Silverside Beef Bresaola αποδεικνύει ότι η υψηλή γαστρονομία μπορεί να συμβαδίζει απόλυτα με την υγιεινή διατροφή. Προέρχεται από το κομμάτι “Silverside” (το εξωτερικό τμήμα του μηρού), μια εξαιρετικά άπαχη κοπή από 97% εκλεκτό ελληνικό μοσχάρι. Μέσα από τη μακρά διαδικασία φυσικής ωρίμανσης 8 μηνών, το κρέας χάνει την υγρασία του και η γεύση του συμπυκνώνεται, αποκτώντας βάθος και χαρακτήρα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αλλαντικό με εντυπωσιακό, βαθύ κόκκινο χρώμα, συμπαγή υφή και καθαρή, κρεατένια γεύση που αναδεικνύεται από διακριτικά μπαχαρικά.

Συστατικά: Ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας 97%, αλάτι, πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλινο.

Βάρος

90 gr

Επιλεγμένες γεύσεις

  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Σαλάμι χοιρινού κρέατος με φασκόμηλο Ωρίμανση 3 μηνών

     12,30€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Κόπα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ωρίμανση 8 μηνών

     11,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Παστουρμάς Βοδινού Ωρίμανση 8 μηνών

     9,90€/kg
  • +Επιθυμητά
    -
    +
    Kg

    Βουβαλίσια Μπρεζαόλα Ωρίμανση 8 μηνών

     16,90€/kg